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领高舆情监测:黄太吉的衰亡史

2019年08月28日 来源:领高舆情-冷启动超级爆品 作者:冷启动超级爆品 点击阅读:
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摘要:据领高企业舆情监测,黄太吉的快餐想必有一部分已经吃过了,各种煎饼,各式各样的精美包装,然而也是好景不长,逐渐呈下沉趋势,一步步走向了失败。

领高舆情监测:黄太吉的衰亡史.jpg

黄太吉, 2012年成立的中式快餐食品公司。当年的红极一时的“煎饼一哥”黄太吉,可以说是最早玩互联网营销的典型代表了。从最初在天津卖煎饼起家,到后来靠着“开奔驰送煎饼外卖”、“外星人讲座”、“美女老板娘”等热门话题,黄太吉成为“网红”而闯入了人们视线。

然而据监测数据显示,3月7日,“黄太吉”主体公司畅香利泰(北京)餐饮管理有限公司因拖欠供货商83万元货款被北京朝阳区人民法院列入失信执行人名单。此前,2018年11月,黄太吉因未付供应商40余万货款,首次被北京市大兴区人民法院列入失信执行人。

起初

起初,赫畅因为经常给女友买煎饼果子,后来萌生了做煎饼果子铺的想法,也就有了之后的网红品牌黄太吉。

2012年,第一家黄太吉煎饼店开设。

黄太吉打破了以往“路边摊花几块钱,用塑料袋包起来边走边吃”的煎饼果子,而是采用包装精美、门店堂食的做法。

后借着微博的兴起,做了一波漂亮的营销:老板开奔驰送煎饼、美女老板开跑车送煎饼等,让黄太吉名声大噪。引发了现象级传播的黄太吉成为周边白领及小年轻的打卡“景点”,建外SOHO那间20平米的小店很快排起了长龙。

2013年1月,黄太吉凭借升级款煎饼和立志成为“中国麦当劳”这一情怀,获得创业工场数百万人民币天使轮投资。接着在2015年6月获分享投资的数千万人民币A轮融资。同年10月,正式对外宣布完成了1.8亿人民币B轮融资,本轮融资后估值接近2.5亿美元。到2015年年底,已经拥有10家外卖工厂店,上线 15 个第三方餐饮品牌。

模式不固定

要说黄太吉整个发展,基本是经历了4个模式。

1、要做中国的麦当劳。如果按照其门店持续经营和盈利能力跟的上的话,也是有可以能的。但这条路,创始人赫畅并没有坚持多久。因为他已经不满足于单品牌操作,在资本助推下,一下开启了多品牌战略。

2、“类百丽模式”。赫畅想同时推出多个品牌,不同场面占领白领午餐消费生活圈。“牛炖先生”炖菜、“大黄疯”小火锅、“从来”饺子馆、“来得及”外卖,众多黄太吉旗下的新品牌一个接一个地冒了出来。黄太吉还投资了“叫个鸭子”、“一碗冒菜的小幸福”等餐饮品牌。

3、精品外卖平台。多品牌战略行不通之后,2015年在B轮融资到位后,黄太吉也正式转型做外卖平台。这一次转型,不仅把原有优势彻底放弃,直接从基因层面做了转变。从做产品品牌到做平台,这里面要做的是一个大的系统工程。黄太吉想为合作商户提供外卖产品的代加工服务,让第三方餐饮品牌入驻黄太吉外卖平台,向其提供半成品或准成品,甚至当时黄太吉自营物流配送团队就超过400人。后来,却因为高额的合作费,最终分道扬镳。这一阶段的失利,让黄太吉大伤元气,以致后来一蹶不振。

4、九州闭门会。2016年6月,黄太吉全新推出“九州闭门会”,这个闭门会,对外说的是集合各地互联网餐饮新秀或传统餐饮大佬,以合伙人身份加盟黄太吉外卖平台,但有割韭菜的行为。

这4波3折,基本就宣告了黄太吉要慢慢告别舞台。

领高舆情:不少网友表示,在市场经济下,黄太吉的失败告诉我们不能一味的追求营销宣传手段,要把公司定位准确,产品质量优先保证,后续才能更好的发展多元化。

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